«Наполеон» и «Медовый торт» всегда по очереди готовились в нашем доме на все праздники.
Медовик нравился мне больше, так как его коржи лучше пропитывались кремом. Недавно захотелось испечь, чтобы вспомнить детство, а домашней книги рецептов нет под рукой. Искала в интернете и среди множества вариантов нашла тот самый медовый торт.
Интересна сама история его происхождения: супруга императора Александра I не любила мед. Прислуга и повара при дворе прекрасно были осведомлены об этой вкусовой особенности Елизаветы Алексеевны и готовили для нее десерты и сладкие угощения из разных компонентов, но только не из меда.
В один прекрасный день при императорском дворе появился новый кондитер, который не имел представлений о том, что предпочитает кушать супруга императора на сладкое. Новый кондитер решил приготовить особое угощение – торт, который должен был непременно прийтись по вкусу Елизавете Алексеевне.
Торт был приготовлен и подан императрице, сладкое угощение получилось настолько вкусным и нежным, что жена Александра I не просто не разозлилась на нового кондитера, но и велела щедро наградить за его изобретательность.
Именно с той поры, этот торт стал самым любимым сладким блюдом Елизаветы.
видео-рецепт смотрите на следующей странице, нажав ее номер ниже
